El desempleo y la crisis económica siguen golpeando con dureza a muchas familias en Almería. Hay numerosos hogares de familias con hijos y de personas mayores que no disponen de los recursos económicos necesarios para tener una alimentación adecuada. La Asociación de Personas con Discapacidad El Saliente, se hace eco de esta situación, y como proyecto de gran calado social pone en marcha nuevamente, en su quinta edición, el Programa de Garantía Social Alimentaria para familias con hijos en colaboración con la Fundación Almeriense de Personas con Discapacidad el Programa de Garantía Alimentaria para personas mayores, con el objetivo de mitigar situaciones de emergencia social en colectivos especialmente vulnerables, gracias a la financiación de la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía. En esta nueva edición se van a llevar diariamente a domicilio un total de 17.925 menús para familias con hijos y 2.621 menús para personas mayores, cocinados siguiendo clásicas recetas de comida casera, con primer y segundo plato, postre y pan, siempre supervisados por una nutricionista y atendiendo a las prescripciones de cada persona. La situación socioeconómica de las personas beneficiarias del programa es valorada inicialmente a través de los Servicios Sociales Comunitarios y de la Trabajadora Social de la Entidad, que mantiene un contacto asiduo para dar respuesta a las demandas presentadas y a las situaciones de dificultad social. Balance del programa Esta Entidad lleva realizando, desde el año 2008, una importante labor social en este ámbito, poniendo en marcha en el municipio de Albox un Servicio de Comidas a domicilio para personas mayores, evitando la institucionalización de las mismas y que pudieran permanecer en su casa. Casi diez años después, la precariedad en la que muchos hogares se han visto sumidos, debido a la situación económica, hace más necesaria la presencia de estos programas. Hasta el momento se han repartido un total 78.021 menús para familias con hijos y 10.499 menús para personas mayores. A pesar de que en los medios de comunicación se traslada un mensaje de mejoría de los indicadores macroeconómicos, esto no se refleja en la "verdadera realidad" del ciudadano de a pie. Los datos arriba aportados avalan la gran labor social que se lleva a cabo con la puesta en marcha de programas como estos. La Asociación de Personas con Discapacidad el Saliente no puede echar la vista hacia un lado y apuesta por dar continuidad a estos programas cuando llegan a su fin. Para ello, hace un esfuerzo importante y asume el coste de continuar durante un periodo de tiempo con la prestación de este servicio de comidas solidarias a las familias que más lo necesitan y busca financiación con otros programas, como el financiado por Fundación ONCE en 2016, repartiendo un total de 9.300 menús, que se sumaron a los anteriores financiados por la Junta de Andalucía.   Instalaciones preparadas El Saliente dispone de una infraestructura propia, que facilita la elaboración y distribución de los menús diariamente. El Servicio de Catering El Saliente, que también sirve a empresas y colectividades, es el encargado de cocinar los menús solidarios desde dos cocinas propias ubicadas en Huércal de Almería y Albox. Ambas instalaciones cuentan con Autorización Sanitaria y constantes inspecciones que garantizan un servicio altamente cualificado en la planificación, elaboración y distribución de los menús, al tiempo que la calidad alimentaria está garantizada por la supervisión constante de los Nutricionistas. Esta actividad posibilita, por un lado, la distribución de menús solidarios, y por otro, la creación de puestos de trabajo para personas con discapacidad, en labores de cocina y como conductores de las furgonetas que distribuyen las comidas. Zonas de distribución Los menús se distribuyen en la Comarca del Almanzora y el Bajo Andarax, en los municipios de Albox, Benahadux, Pechina, Huércal de Almería, Tabernas y Viator. Además, se ha atendido en otras ediciones, a familias que, por sus especiales circunstancias y tras valorar que cumplen los requisitos necesarios que exige el programa, residen en Almería capital y Aguadulce. Certificación de Calidad ISO 9001:2105 por AENOR El Servicio viene avalado por la prestigiosa entidad certificadora AENOR, que tras auditar el Servicio de Catering El Saliente, decidió incluirlo dentro del alcance de la certificación en Calidad de la Norma ISO 9001:2015. AENOR visita la Entidad desde 2005, año en que se obtuvo la Certificación por primera vez, realizándose auditorías de seguimiento y renovación anualmente, lo que avala que El Saliente trabaja bajo los máximos cánones de exigencia. Si se quiere ampliar información sobre el Servicio de Catering el Saliente se puede hacer en el enlace http://www.elsaliente.com/catering.