El paraje del Pozo Mandayo acogerá como cada año a los grupos de vecinos de todas las edades para disfrutar de una jornada de convivencia

Alhabia se prepara para vivir una de sus jornadas más emblemáticas y esperadas del
año, el Jueves Lardero, que se celebrará el próximo 12 de febrero, coincidiendo tal y
como dicta la tradición con el jueves anterior al Miércoles de Ceniza y que es declarado
festivo local en el municipio.

El alcalde de Alhabia, Luis Manuel Martínez, ha destacado que “el Jueves Lardero es
una de las celebraciones más importantes y esperadas del año en el municipio ya que
permite vivir y disfrutar de un día muy especial junto a nuestros vecinos, manteniendo
vivas nuestras raíces y tradiciones”.

Durante la jornada, los vecinos de todas las edades se darán cita en el paraje del Pozo
Mandayo para disfrutar de un día de convivencia al aire libre en compañía de familiares
y amigos. Desde primeras horas de la mañana y hasta bien entrada la tarde, los grupos
de todas las edades comparten almuerzos y meriendas en los que no faltan los platos
típicos como la fritada de conejo o el conejo en ajillo, el bacalao con tomate, la tortilla de
patatas, los embutidos y la pipirrana. En el apartado dulce, los papaviejos, roscos. Por
supuesto, no pueden faltar los hornazos, bollos de aceite con un huevo duro que son
protagonistas indiscutibles en este día y un símbolo de esta fiesta del Bajo Andarax.

Otro de los grandes atractivos de esta jornada y que la hace única en Alhabia es ‘el
resbaladizo’, una cuesta empinada de arena que hace las veces de tobogán y que ya
está preparada para que niños y no tan niños disfruten deslizándose por ella.

Además, en este lugar tan característico de Alhabia, se estrenó el pasado año la
reconstrucción del Pozo Mandayo, la infraestructura principal del paraje donde
tradicionalmente se celebra esta fiesta del municipio desde los años 50 y que es un
auténtico símbolo en esta fiesta que se encontraba prácticamente derruido desde hacía
varios años.