Rosa Ma Ayala Palenzuela Directora Escuela Superior de Ingeniería. Universidad de Almería

Ante la situación insostenible que está sufriendo el sector agrícola
español con manifestaciones continuas durante las últimas fechas de nuestros
agricultores y que han tenido eco a nivel internacional, la Escuela Superior de
Ingeniería de la Universidad de Almería, centro donde se forman profesionales
de la Agronomía como son los Ingenieros/as Agrónomos y los Graduados/as en
Ingeniería Agrícola, desea dar difusión al siguiente manifiesto para
información y conocimiento de la sociedad.
Todas las personas tienen derecho al acceso a alimentos sanos y nutritivos, a
precios razonables para productores y consumidores. Además, el sector
productivo aplica sistemáticamente buenas prácticas agrícolas a través de
normas de calidad implantadas en campo, procedimientos de higiene en la
recolección, planes de formación de trabajadores, programas de prevención
de riesgos laborales, asesoramiento técnico en cooperativas, planificación de
muestreos y establecimiento de criterios de intervención perfectamente
definidos, entre otros.
España ha sido considerada la Huerta de Europa y la Dieta Mediterránea
basada en el consumo de frutas y hortalizas es, desde hace siglos, sinónimo de
dieta sana, segura y saludable. La producción agrícola está imbricada en
nuestro entramado socioeconómico, proporcionando un alto porcentaje de
empleo no deslocalizable que contribuye a arraigar poblaciones rurales.
Por todo ello, teniendo en cuenta el conocimiento directo del sector y siendo
conscientes de su posición, la Escuela Superior de Ingeniería ratifica su
respaldo y su compromiso con la agricultura española, confirmando su
convicción de que la labor que se realiza en el campo y la ganadería
garantizan un consumo sano y saludable, con el aval del trabajo bien
realizado y el valor del esfuerzo llevado a cabo por nuestro sector primario.
Finalmente, y dado el alcance que han tomado los acontecimientos,
manifestamos nuestro apoyo incondicional al sector productivo español y
deseamos se resuelva su problemática con la mayor celeridad posible por
parte de las autoridades competentes.